أصابع الدجاج المقلي

أصابع الدجاج المقلي




المقادير :


4 قطع دجاج فيليه (مقطعة طولياً) .
2/1 كوب لبن رائب .
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم .
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة .
1 ملعقة كبيرة أعشاب جافة .
ملح وفلفل .
2/1 كوب دقيق .
زيت للقلي .



الطريقة :
- تغسل شرائح الدجاج وتُجفف .
- يخلط اللبن الرائب والزنجبيل والثوم والأعشاب والملح والفلفل
في وعاء عميق وتقلب .
- توضع شرائح الدجاج في الخليط السابق تغطى وتترك لمدة 2 ساعة في الثلاجة .
- يُخلط الدقيق مع الثوم والملح والفلفل ويقلب .
- ترفع شرائح الدجاج مع الاحتفاظ بكمية من السائل ثم تُغطي بخليط الدقيق .
- تقلي في الزيت الغزير الساخن وتُقلب حتى تأخذ اللون الذهبي .
- ترفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد وتقدم ساخنة .

وبالعافية